В период цветения миндаля окрестности города Монтерей, что в штате Калифорния, окутаны розоватым туманом и невероятным ароматом. Потрясающее зрелище. И все же при упоминании миндаля в мыслях всплывают марципан – сладкое душистое лакомство родом из Италии, франжипан – изысканный сладкий крем, шедевр французской кухни, или тягучий темно-коричневый амаретто – итальянец душой и по сути.